menú / la Font de Prades
fórmula
25€
ENTRANTES
Incluido el pan de payés tostado con tomate
Ensalada “Xató”, con escarola, salsa xató y ventresca de atún
Ensalada “Sr. Joaquim” de carpaccio de tomate y queso feta rallado
Ensalda “Capricho” con cebolla dulce, tomates y ventresca de atún
Ensalada “Templada” de lechugas variadas con queso de cabra gratinado
Ensalada “Tricolor” con tomate, aguacate y mozzarella
Ensaladilla Rusa de la Font, con patatas, atún y mahonesa
Escalivada de pimientos, berenjenas y cebolla, asados
Canelones clásicos de Sant Esteve, gratinados
Canelones de espinacas y piñones
Brandada de bacalao gratinada con queso Emmental
Pastel de setas con salsa de ceps
Trinxat de La Cerdanaya con torrezno
Tortilla del Ampordán: con patatas, butifarra del perol, alubias blancas de Santa Pau
SEGUNDOS
a elegir:
Pescado fresco del día, a la parrilla con guarnición
Bacalao a la llauna con judías de Santa Pau
Bacalao al perfume de los ajos confitados
Bacalao con salsa de setas
Calamares a la Andaluza
Rabo de buey al estilo de la Font
Pies de cerdo a la brasa con judías de Santa Pau
El xup-xup de la semana …..
Butifarra de “Cal Xullat” con judías de Santa Pau
Quijada de cerdo ibérico a la brasa con auténticas patatas fritas
Muslo de pollo deshuesado a la brasa, con auténticas patatas fritas
Croquetas caseras de carn d’olla con auténticas patatas fritas
Huevos estrellados con virutas de jamón y auténticas patatas fritas
POSTRES
a elegir:
Crema catalana
Yogur casero con mermelada de fresa
Flan casero con nata
Fruta natural de temporada
Profiteroles con chocolate
Pastelería del día
Naranja con mermelada de naranja amarga
Zumo de naranja natural
Mousse de chocolate
Copa de helado: vainilla, chocolate, stracciatella, turrón o yogurt
Coulant cremoso de chocolate
Sorbete de limón con orujo de hierbas o solo
Trufas heladas con nata o solas
“Valenciano”: zumo de naranja natural con vainilla y Cointreau
25€
Nuestras reservas incluyen la entrada al Poble Espanyol ⫽ Cocinamos con aceite de oliva virgen extra y productos de proximidad ⫽ 10% IVA incluido ⫽ Sin Gluten ⫽
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¡Te esperamos! Cocina catalana en un entorno singular de Barcelona. Nuestras reservas incluyen la entrada al Poble Espanyol.
